皆さんこんにちは！
今回の【さいつう広告】は肉！
本庄市若泉にある”熟成専門の焼肉店”「犇こう（うしこう）」の本格和牛をお届けしま〜す！
犇こうは9月末から『和牛の可能性』をテーマに、様々な和牛を使って、その旨味の可能性を追求しています。
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また、「テラス席での食事が可能（ランチタイム限定）」になったり、ディナータイムを楽しむ「グランドメニュー」や、大切な人と素敵なひとときを過ごすための「コースメニュー」が新しくなる等どんどん進化しています😀
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【地図はコチラ】
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そういえば皆さん、前回の記事で「食レポモニター」を募集したのを覚えていますでしょうか？
オーナーから
「新しくなったコースメニューを誕生月の方にプレゼントしたいです！そして食べた感想をレポートしてほしいですね！」
という要望があり「食レポモニター」を募集しました💡
▲応募総数は64名（32組）！
（インスタからの応募も含む）
予想以上の数にオーナーも『さいつう』スタッフもビックリしました💡
てなわけで、スタッフの皆さんにも応募メールをチェックしていただき、悩みに悩んだ結果選ばれたのがこちらのお二人〜！
▲りょうちゃんさん（左）とリーさん（右）です💡
お二人は小さい頃からのお友達だそうで、リーさんの誕生日が11月14日とのこと🎂✨
おめでとうございます！
それでは早速、食レポお願いしま〜す！
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りょうちゃんさん
当選の連絡をもらった時は正直、半信半疑だったんだけど、今やっと「当選したんだ〜」という実感が湧いてきた〜✨
りーさん
りょうちゃん、応募してくれてありがとね😀
しかも当選するなんて！
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りょうちゃんさん
何度か「犇こう」さんに来たことはあったけど、個室は初めてだね💡
りーさん
うん💡
記念日とかにはすごく良い雰囲気だね😀
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スタッフ
本日はご来店ありがとうございます😀
こちらのテーブルの焼きを担当する「ちえ」です。
よろしくお願いします。
▲今回お二人のテーブルの焼きを担当してくれる「ちえさん」😀
りょうちゃんさん
こちらそのよろしくお願いします☺️
今回食レポするコース料理ってどんなものなんですか？
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ちえさん
今回お二人に召し上がっていただくのは、
「Uコース￥6,000（税別）」
「Sコース￥8,000（税別）」
「Kコース￥12,000（税別）」
の中で一番人気の「Sコース」になります☺️
コース料理のお肉は基本的にはレアで焼きますが、焼き加減にご希望がございましたらおっしゃってください💡
ちなみにアレルギーなどはございますか？
りょうちゃんさん＆りーさん
二人ともレアが好きです！
焼き加減はプロにお任せします♪
アレルギーは特にありません✨
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◆品数／13品
◆利用可能人数／1～10名様（1名様のみでも承ります）
【コース内容】
〈出逢〉宮崎牛リエット〜クルトンにのせて〜｜絹ロースとキャビアの手巻き寿司
〈阿吽〉サンカクの炙り〜本ワサビと牛出汁で〜
〈曲想〉サラダ
〈記憶〉極上タンモト｜本日の白身｜ミスジのミルフィーユ
〈安穏〉宮崎牛メンチカツサンド
〈追憶〉蘭王卵カルボナーラ｜本日の赤身
〈心懐〉シャトーブリアン 無双焼き
〈余映〉宮崎牛カレーor冷麺｜伊勢最中トリュフアイス
りーさん
どんなお肉が食べられるのか楽しみだね！
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りょうちゃんさん
見て！このイラスト、どの部位がどんな味なのかが書いてあってすごく分かりやすいよ♪
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りょうちゃんさん＆りーさん
じゃあ乾杯しようか〜🍻✨🍷
（りょうちゃんさんは運転なのでアップルジュース、りーさんはエビスビールで乾杯しました💡）
※乾杯の瞬間を撮影したらブレちゃいました📷ごめんなさい…
それではいってみましょう！
「犇こう」のSコース、食レポスタート〜！
まずは、
出逢：宮崎牛リエット〜クルトンにのせて〜｜絹ロースとキャビアの手巻き寿司
▲宮崎牛リエット〜クルトンにのせて〜
ちえさん
クルトンの上に「宮崎牛のリエット（パテに似たフランスの肉料理）」、さらにその上に「ペーストしたトリュフ」が乗せてあります。
是非一口でお召し上がりください✨
りょうちゃんさん＆りーさん
いただきま〜す✨✨
▲口にした瞬間、お二人の表情が輝きました✨
りーさん
トリュフの風味と宮崎牛のお肉の甘さが口に広がって…、いきなり美味しいです✨
りょうちゃんさん
うんうん！美味しい〜！
次の「絹ロースとキャビアの手巻き寿司」が早く食べた〜い✨✨
▲早くも1品目で、お二人の「スイッチ」が入ったみたいです✨
ちえさん
失礼します😀
「絹ロースとキャビアの手巻き寿司」です✨
絹ロースはユッケとなっております♪
また酢飯は古代米を使用しております。
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ちえさん
絹ロースはサーロインの部位を使用しています🍖
海苔で巻いてお召し上がりください✨
▲鮮やかでキレイな見た目！ついつい写真を撮っちゃうお二人📷
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りょうちゃんさん＆りーさん
それではいただきま〜す😀☺️
▲またまたお二人びっくり😀
りょうちゃんさん
噛むほどに美味しくて、ちゃんと食レポできないね・汗
りーさん
うん✨幸せが口の中で広がったよね〜♪
女子の会話を止めちゃうぐらいの美味しさだね😀
▲お皿を下げにきたちえさん
ちえさん
お二人は当店を何で知ったんですか？
りょうちゃんさん
私が『さいつう』さんの記事を読んで2人でハンバーグを食べに来たのがきっかけです💡
りーさん
前回来た時はパスタランチを一緒に食べたよね😀
※パスタランチは8月限定メニューでした♪
ちえさん
何回もお越しいただいてうれしいです😀✨
ありがとうございます！
阿吽：サンカクの炙り〜本ワサビと牛出汁で〜
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ちえさん
お肉は上州牛のサンカク（上カルビの部位・牛の肩バラ肉の一部でバラ肉の中では最上級の希少部位）となっております🐂
炙り焼きをしたお肉に、あたたかい牛の出汁（牛の骨と鶏のもみじ（足））と本ワサビをつけてお召し上がりください✨
▲お肉の虜になっているりょうちゃんさん😀
▲ちえさんが最高の焼き加減で焼いてくれます😀
この焼いている音を皆さんに聞かせたい！
さいつうパートナー
