本庄市児玉町児玉にある「くろさわ和菓子本店」の『酒まん』と『芋ようかん』【さいつうグルメ】

『さいつう』スタッフが実際に食べに行って、美味しかったお店を紹介するシリーズ。
今回は、本庄市児玉町児玉にある
『くろさわ和菓子本店』

【地図はコチラ】

▲「和菓子くろさわ」は創業から約100年の老舗和菓子屋さんで、本庄市児玉町に現在「本店」と「駅通り店」の2店舗あります。

▲「全日本和菓子大品評会」で全日本最優秀賞など、各品評会で数々の賞を受賞しています！

▲味のあるPOPです♪

今回『さいつう』スタッフが選んだのは
『本造り酒まん 1個￥90（税込）』

▲『本造り酒まん』は「イースト菌」や「膨張剤」は一切使わずに「どぶろく」のみで膨らませているおまんじゅうだそうです。

どぶろく（濁酒、濁醪）とは、発酵させただけの白く濁った酒。
もろみ酒、濁り酒（にごりざけ）、濁酒(だくしゅ)、白馬（しろうま）ともいう。
濁醪（だくろう）、どびろくの転化とも言われる。
炊いた米に、米こうじや酒粕に残る酵母などを加えて発酵させることによって造られる、日本酒（清酒）の原型である。

＜引用：Wikipedia＞

▲「酒まんのおいしい召し上がり方」
無添加なので日持ちは2日間程度とのこと。ただ、ビニール袋等に入れて冷凍すれば約一週間は保存可能だそうです。

▲あんこはこしあんで、北海道産の小豆とザラメで作られているそうです。自然な甘さでちょうどいい！温めるとさらに美味しい！2〜3個軽くいけちゃいます♪（※実際に2〜3個ペロリでした・笑）

続いて
『田舎風の芋ようかん　2個￥220（税込）』

▲さつまいもと砂糖の芋ようかんです。

▲店内用に陳列されている見本
キレイですよね〜☆

▲さつまいもを柔らかく圧縮したような食感と味です✨
これまた美味しい〜！温かいお茶と一緒にいただくと最高ですよ♪

代々受け継いできた伝統と、進化し続ける味を堪能できました✨
秋の夜長に、和菓子なんていかがですか？

ごちそうさまでした！
とっても美味しかったです！
皆さんも是非！

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◆店名／くろさわ和菓子本店
◆住所／埼玉県本庄市児玉町児玉2512
◆電話／0495-72-0957
◆営業時間／7:30～18:30
◆定休日／水曜日
◆駐車場／あり
◆関連リンク／ホームページ
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※記事内の情報は2017年11月9日時点のものです。