『さいつう』スタッフが実際に食べに行って、美味しかったお店を紹介するシリーズ。
今回は、
本庄市児玉町にある「ニダイメ 麺のきんしょう」
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【地図はコチラ】
場所は女堀川近く。
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▲近くには「ふく寿司」「十二天神社」「本庄市立金屋小学校」などがあります。
▲大型駐車場完備🚙
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「ニダイメ 麺のきんしょう」は、今年3月に『いなか茶屋 きんしょう』からリニューアルしたラーメン店🍜
昼間はラーメン店、夜は「呑ますラーメン屋」をコンセプトに昼間とは違うメニューを提供しているそうです🍺
＜出典：Instagram＞
▲PayPay決済などに対応しています💰
▲店内は『いなか茶屋 きんしょう』の頃とほぼ変更ないようです。
▲カウンター席
▲小上がり
メニューはコチラ⬇️
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▲お店のこだわり
今回『さいつう』スタッフが注文したのは
『牛だしそば 950円（税込）』
▲「牛だしそば」は牛骨・牛バラ・牛スネから抽出したスープを使用し、白醤油と魚介のエキスを抽出した返しを仕込んでいるそうです✨
▲真上から📷
▲薬味は「ワサビ」「柚子胡椒」「手作り七味」の3種類
▲さっぱりしているのに深い味わいのスープです🎵
そのままでも充分美味しいですが、薬味を入れるとさらに深みが増して美味です✨
▲チャーシューは、豚肩ロースを70度のスープと一緒に煮たもので、低温で加熱した後に特製タレを入れて1日寝かしているそうです。
提供する際は、さらにローストして2時間寝かせるとのこと🐷
めっちゃ旨いです！！
▲麺はストレートの太麺でもっちりツルっと！
喉越しが最高の食感です✨
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埼北エリアには無い感じの個性的なラーメンでした✨
こだわりが詰まっていて美味しかったです！
次回は「肉雲呑そば」や「中華そば」を食べてみたいですね🍜
お店の最新情報はInstagramでチェックしてみてください！
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ごちそうさまでした！
美味しかったです！
皆さんも是非！
◆店名／ニダイメ麺のきんしょう
◆住所／埼玉県本庄市児玉町田端190-2
◆営業時間／
11:00〜15:00（L.O.14:30）
17:00〜21:00（L.O.20:30）
◆定休日／火曜日・日曜日の夜
◆関連リンク／Instagram（ランチ）｜Instagram（キンショウ2〜夜の部〜）
※記事内の情報は2022年4月30日時点のものです。
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