本庄市早稲田の杜にある「ハナファームキッチン」の『サラダボウル』が新しくなりました〜✨
▲
ハナファームキッチンのサラダボウルは以前にも記事にしています↓
てなわけで、新しくなった「サラダボウル」を食べに、早速「ハナファームキッチン」におじゃましてみました✨
▲
さいつう
こんにちは〜！
今日は「フリースペース」で食事したいのですが。
「フリースペース」のプランターやテーブルは旧店舗の資材を活用して作ったと「Instagram」で拝見しまして…
▲ハナファームキッチンの「フリースペース」
オーナー
そうなんです！
暑い日が続いていましたが、最近は涼しくなってきたので、テラス席の一部を「フリースペース」として開放しました💡
「フリースペース」は、テイクアウト用のドリンクや新しくなったサラダボウルなど、テイクアウトメニューを気軽に食べていただけるスペースとなっております🍴
▲
さいつう
この空間、すごくイイですね✨
自分はテイクアウトメニューを食べる事が多いので、こういったスペースがあるのはありがたいです！
▲
オーナー
「外食したいけど、店内飲食じゃなくて他の人と離れた場所（外）で食べたい」
「テイクアウトしたいけど、気軽に食べられるようなスペースがないから困っている」
「自宅でも店内でもない場所で食事を楽しみたい」
最近、こんなご要望や質問をお客様からいただいていて、これまでのような「大人数で宴会を楽しむ」から「個人や少人数で食事を安全に楽しむ」という方向に変わっていくと思ったんです💡
そこで当店では、店内でもテラス席でもない”第3のスペース”として「フリースペース」を作りました✨
▲
さいつう
なるほど💡
本当に居心地がいいですよココ！
オーナー
ありがとうございます✨
それではまず、ドリンクをどうぞ🍹
▲
さいつう
ほのかな甘みと爽やかな風味が鼻に伝わってきますね💡
この飲み物はなんですか？👀
▲
オーナー
こちらは「ホームメイド（自家製）コーラ」です✨
実はサラダボウルだけではなく、ドリンクメニューにも新しいものが増えました🍹🍷
新しいドリンクメニュー↓
▲「リラックス」をイメージしたドリンクで、
左から「ホームメイドジンジャーエール」「ボタニカルトニック」「昆布茶※ワイングラスのもの」「ホームメイドコーラ」
※「コンブチャ（Kombucha）」とは、アジアが発祥といわれている発酵飲料で、日本では1970年代頃に「紅茶キノコ」として流行した飲料です。ちなみに「昆布茶」を連想させる名称ですが昆布とは関係なく、紅茶や緑茶などのお茶を原料にして作られているそうです。
▲
オーナー
「コーラ＝ジャンクな飲み物」というイメージがあると思いますが、当店の自家製コーラは「リラックスと健康」をテーマにスパイスや果汁などを加えたコーラになります✨
【ホームメイドコーラに入っているスパイス一覧】
・甜菜糖（ホウレン草の仲間から作られる砂糖）
・クローブ（バニラに似た一種の甘さも感じさせつつも刺激的な味わいが楽しめるスパイス、別名チョウジ）
・カルダモン（「香りの王様」や「スパイスの女王」と呼ばれているショウガ科のスパイス）
・シナモン（クスノキ科の常緑樹の樹皮を乾燥させたもので、胃腸の働きを助け、血流の改善などが期待できる）
・トンカ豆（強い甘い香りを放つクマリンという成分を多く含む香辛料）
その他、「バニラビーンズ」「レモン」「唐辛子」「花山椒」などが入っています💡
▲それではいただいてみましょう✨
さいつう
お〜！美味しいです〜！！
苦みや酸味などがなく、まろやかで爽やかな飲み心地♪
添加物にはない自然な甘みが口の中に広がりますね✨
▲ヘルシーなコーラ！いいですよコレ！
続きまして〜
新しくなった「サラダボウル」です✨
▲
オーナー
今回リニューアルした「サラダボウル」は、
①野菜とともにエビやアボガドなど様々な食材を楽しく食べられる「enjoy」
②野菜をはじめ、お肉が入ったかなりボリュームのある「power charge（お肉入りサラダボウル）」
③野菜のみで構成され、ソースも植物性のものを使用した「detox（ヴィーガン仕様のサラダボウル）」
という、3種類があります😀
▲今回いただくのは、ヴィーガン仕様のサラダボウル「detox」です！
▲
【サラダボウル「detox」の内容】
◆サラダMIX（主にサニーレタス、レタス）
※現在、群馬県昭和村「野菜クラブ」のものを使用
◆季節の素揚げした野菜5~6種類（内容は時期によって異なります)
※深谷市「沃土会（微生物農法・減農薬／無化学肥料）」や本庄市産の野菜を使用
◆キャロットラペ
◆アボガド
◆ローストしたトマト
◆きゅうり
◆ルッコラ
◆フルーツ
▲彩りが鮮やかで美しい！
【サラダボウル備考】
◆内容は季節ごとに変わることがあります。
◆容器はプラカップを使用していますが、変わることもあります。
◆上記のサラダにはお米はついていません。+100円でつけることができます。
◆サイズの変更はできません。基本分量は通常のSサイズとMサイズの中間の分量です。
◆テイクアウトや店内フリースペースのみのご提供となります。
▲それではまず、ミニトマト、オレガノ、オリーブオイル等を使用した「フレッシュトマトのイタリアンヴィネグレットソース」をかけます✨
▲全体にソースが絡むように混ぜましょう🍴✨
▲
さいつう
うんま〜✨✨生野菜や素揚げ野菜、フルーツのどれもが新鮮で美味しい！
ソースがそれぞれの食材をまとめてくれていて、旨味を引き立ててくれます♪
▲
さいつう
十数種類の新鮮で美味しい野菜がこれでもかってくらい入っているので、お腹いっぱいになります✨
これならランチやジム帰りの夕飯として一人で楽しむのはもちろん、ご家族でシェアしたりと様々な場面で喜ばれますね🎵
▲
進化したハナファームキッチンの「サラダボウル」、色んな意味で素晴らしいです✨
「enjoy」や「power charge」のサラダボウルの詳細を知りたい方はホームページの「NEW SALAD BOWLのご提案」でチェックしてみてください！
▲
さいつう
いやぁ✨美味しかったです😺
この新しい「サラダボウル」、きっと人気が出ると思いますよ✨
オーナー
ありがとうございます☺️
もしよければ「デザート」もいかがでしょうか？
▲ということで、「自家製カヌレ（左）」「自家製チョコレートアイス（右）」も頂きました✨
【自家製カヌレ】
▲
「カヌレ（正式名称はカヌレ・ド・ボルドー）」はフランスの伝統的な焼き菓子♪
外側は黒めの焼き色が付いていて固く香ばしいですが、内側はしっとりとして柔らかい食感を楽しめるティータイムのお菓子です✨
▲フォークよりも手づかみで食べるほうが食べやすいということなので、手づかみでいただいてみましょう✨
▲
さいつう
めっちゃ上品で美味〜😻
この「自家製カヌレ」には、バニラビーンズやトンカ豆などのスパイスが入っているので、上品な甘さと爽やかな風味が楽しめます🎵
店内飲食はもちろんテイクアウトにも対応しているので、お土産などに持って行ったらめっちゃ喜ばれそう！
トースターで1分ぐらい焼いてから食べると風味豊かに味わえるそうですよ🎵
【自家製チョコレートアイス】
▲続きまして「自家製チョコレートアイス」をいただいてみましょう🍨✨
この自家製アイスには化学調味料や添加物などは一切入っていません！
▲
さいつう
う〜ん✨濃厚なのに、後味がスッキリしていて美味しい〜！
現在は「店内」「テラス席」「フリースペース」のみでの提供メニューですが、今後はテイクアウト用に開発していきたいとのことです🍨
▲
オーナーから読者の皆さんへメッセージ🎤
オーナー
当店では「サスティナブルキッチン」をテーマに持続可能な方法で環境に配慮した取り組み（SDGs）を目指しております。
使用している野菜は90%以上が埼玉県本庄市・深谷市等で栽培されたもので、持続可能な農法で減農薬・無化学肥料栽培（微生物農法）で育てられた野菜です。
食材はなるべく国産・地元・生産者の顔が見えるモノを使用しております。
ハナファームキッチンは”美味しいのその先（健康の事）”について考えながら、人も自然も心身共に健康になれる料理をこれからも提供していきます✨
▲
生産者の理念や野菜への取り組みを料理というカタチで日々伝えている「ハナファームキッチン」✨
今後は「サンドイッチ」など気軽に食べられるメニューなども提供していく予定とのこと！
楽しみですね！
気になった方や最新情報を知りたい方はホームページやInstagramをチェックしてみてください📲
▲
▲
ハナファームキッチン
◆住所／埼玉県本庄市早稲田の杜3-14-1
◆電話／0495-71-6478
◆営業時間／
・ランチタイム 11:30〜14:30
・カフェタイム 14:30〜17:00
・ディナータイム 17:00-22:00
※時短営業期間中は、20:00まで
◆定休日／月曜日
※月曜祝日の場合、翌火曜日休み
◆駐車場／あり
◆関連リンク／ホームページ｜Instagram｜Facebook
【地図はコチラ】
※記事内の情報は2021年9月21日時点のものです。
さいつうパートナー
