上里町七本木にある
「酒楽食楽 総本気とうか」が今年4月からランチタイムの営業を再開!
それに伴い
「武蔵野うどんランチ」をスタートしました💡
【地図はコチラ】
◆店名/酒楽食楽 総本気とうか
◆住所/埼玉県上里町七本木2570-3
◆営業時間/[ランチ]火〜金11:00〜14:30(L.O.14:00)、[ディナー]17:00〜23:00(金・土は24:00)
◆電話番号/0495-34-0719
◆定休日/日曜日
◆駐車場/有り
◆関連リンク/ホームページ
とうかのうどんランチは以前【さいつうグルメ】で記事にしています↓
が、読者の方から「女性目線の感想も聞きたい!」という要望もあり、
今回はコチラのお二人にレポートしていただくことになりました!
▲Hさん(左)とDさん(右)
さいつう
大丈夫です!思ったこと・感じたことを正直に言っちゃってください!
(って自分がこんなこと言っちゃていいのかな…汗)
▲オーナーの金井さん夫妻
今日はお二人に3種類のうどんを食べていたいてレポートしてもらおうと思っています。
よろしくお願いします✨
感想は遠慮なくおっしゃってください!
それでは店内へ!
店内は古民家風で落ち着いた雰囲気♪
それでは早速ランチメニューを見てみましょう!
【うどんランチメニュー】
かけうどんは、5種類から選べて、うどんの量は並と大盛りの2種類あります。
他には「旨辛つけうどん」「旨辛かけうどん」などがあります。
※すべて税込
▲5種類のうどんを並べるとこんな感じ
実際注文された方っているんですか?
女性の方だったので食べられるのか心配でしたが、完食していただきました💡
でもキロ盛りが出るのは稀で、やはり並盛りか大盛りを注文される方が圧倒的に多い感じですね😀
さいつう
キロ盛を完食…すごい…
前日の夜に私たち2人で仕込み、半日寝かしたものを提供しています。
交代しながら合計で40分ぐらいうどんの足踏みをします。
▲足踏みの様子
絶対に美味しいじゃないですかそれ♪♪
でも2年間うどんを研究してきたので自信はあります!
ということで、今回お二人が選んだのは
▲一番ベーシックで一番人気の
「肉汁つけ汁うどん・並盛 680円(税込)」
▲辛いものが好きな方に人気の
「旨辛つけうどん・並 690円(税込)」
▲洋風の食感が楽しめる
「納豆クリーム汁つけ汁うどん・並盛 740円(税込)」
▲そして「舞茸の天ぷら 100円(税込)」と「さつまいもの天ぷら 80円(税込)」を注文しました。
それではレポートスタート!
形が少しいびつだけど歯ごたえがあってコシがあるね♪
なんだろう、すごく落ち着く(笑)
Dさん、天ぷら食べてみてよ。
あ、サックサクして美味しい✨なかなか家だと揚げ物って作らないから外食した時ぐらいしか食べないよね〜。
ところでこの前オープンした「メガセンタートライアル上里店」ってどうだった?
さいつう
あのう・・、お食事中すいません😅
レポートのほうよろしくお願いします!
さいつう
とうかのうどんはどうですか?
どのうどんが美味しかったでしょうか?
私たちがつけ汁で一番気に入ったのは「納豆クリーム汁」です😀😀
▲納豆クリーム汁
さいつう
「納豆クリーム汁」ですか〜!その理由を教えてください👀✨
見た目以上に上品な味でしたね✨つるつる食感とこってりつけ汁がすごく合っていました!
たぶん納豆にひと工夫しているんじゃないですか?
※オーナーの金井さんに確認したところ、臭みを出さず風味を出すためにスープに淹れる前に納豆を炒めているそうです。炒めることによりまろやかな香りと食感になるそうです。
辛いものが好きな人なら「旨辛つけうどん」、昔ながらのうどんが好きな人は「肉汁うどん」が一番美味しいって言うんじゃないですか😺
さいつう
なるほど👀
「納豆クリーム汁」が上位にくるとは少し意外でした。
(味の好みは人それぞれなので、あくまで基準の1つとして捉えてもらえればと思います。)
食べ終えた今の感想を一言お願いします!
ご飯物も気になったので、つけ汁うどんの小盛+ご飯物っていう組み合わせもいいかな〜と感じました!うどんとご飯のダブル炭水化物でも小盛なら罪悪感がない感じですよね♪
▲お忙しい中、突然のお願いにも関わらずご協力ありがとうございました!
レポート終了後は、オーナーの金井さん夫妻に少しインタビュー💡
さいつう
本日はありがとうございました!
簡単にお店の紹介をお願いします!
総席数は120席(個室30席、座敷30席、掘りごたつ50席)で最大宴会収容人数は110人まで可能です。
駐車場は50台駐車が可能で、バスの送迎(4~60名・要予約)にも対応しています。
通常の宴会はもちろん、誕生日会やウェディングパーティーなどでもご利用できます。
サプライズ用メニューもございますのでお気軽にご相談ください♪
さいつう
今回HさんとDさんが食べたうどん汁について教えていただけますか?
「肉汁うどん」と「旨辛うどん」のダシは「煮干し」「昆布」「イワシ」「鰹」などの海鮮ダシをメインにしています。
「納豆クリーム汁うどん」と「明太クリームうどん」以外はこの海鮮ダシを使用しています。
さいつう
なるほど💡麺だけでなくダシにもこだわっているんですね!
今後新しいメニューが増えたりということもありますか?
2年間食べ歩きをして試行錯誤の末にやっとベースとなる汁ができました、この汁をもといろいろなメニューを考えていきたいと思います!
古民家風の店内で季節を感じるうどん…いいですね〜!
さいつう
ありがとうございます。最後に何かお伝えしたいことはありますか?
また、現在スタッフを募集中なので気になられた方はお気軽にお問い合わせください♪
▲スタッフの様子
さいつう
ありがとうございました!
研究を重ねてできあがった本格自家製麺とダシにこだわったうどん汁。
とうかのうどんを是非味わってみてください!
さあ!ここで【さいつうコラボ】です!
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ご注文時に
「さいつう見た!」で
つけ汁うどんが
500円(税込)!
※「もり盛」「キロ盛」は対象外
※平成30年9月7日迄
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最大で360円割引に!
とってもお得になる【さいつうコラボ】
ぜひ、ご利用ください!
【ランチ営業時間】
火〜金 11:00〜14:30(L.O.14:00)
※お盆期間中(8/14(火)〜8/17(金))はうどんランチは休業とさせていただきます。17時からは通常通り。
おまけ
さいつう
デ、デスうどん😅💦すごい名前のメニューですね💦💦
た、た、た、食べます…!
「デスうどん 880円(税込)」は辛さが1辛から5辛まであり、
1辛〜3辛は、うどんにハバネロパウダーと韓国上唐辛子が、4辛と5辛はハバネロパウダーと一味唐辛子がうどんにまぶしてあります。
(うどんは大盛り相当の量があります!)
汁は肉汁うどんなどに使っている汁に、刻んだ唐辛子が入っているので、赤々しい色になっていますが、辛すぎずコクがあります。
うどんは混ぜてから汁につけないとむせてしまうので気をつけてください。
※ちなみに『さいつう』スタッフは混ぜずに食べてめちゃくちゃむせました(笑)
しっかりうどんを混ぜてから食べると辛いけど、むせることなく美味しく食べられます💡
さらにキンピラや生姜などをいれるとほんのりまろやかになりました!
※『さいつう』スタッフが食べたのは2辛です。
辛かった〜!!汗がいっぱい出て、ある意味めっちゃデトックス!!
辛いのが好きな方には超オススメですので、是非!
※記事内の情報は2018年6月28日時点のものです。
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レポートして欲しいとのことですが私たちで本当に大丈夫ですか?