本庄市若泉にある「犇こう(うしこう)」の『最高ランク松阪牛』と『焼肉盛り合わせ(梅)』【さいつうグルメ】

『さいつう』スタッフが実際に食べに行って、美味しかったお店を紹介するシリーズ。

今回は
本庄市若泉にある熟成肉専門店「犇こう(うしこう)」

【地図はコチラ】

先日【さいつう広告】で記事にした「犇こう(うしこう)」の「最高ランク松阪牛

最高ランク松阪牛を「ワンコイン」で!"肉の芸術品"を堪能してみませんか?【さいつう広告】

2020.07.03

公開後、読者の皆さんから
「どんなお肉なのか見てみたい!」
「食レポお願いします!」

という質問を多くいただいていたので、今回は広告の取材ではなく個人的に夜ご飯を食べにいってきました😀


 


▲今回はカウンター席でいただきます😀

【本日のブランド牛の説明】

今回、まずいただいたのは
『焼肉盛合せ(梅)3,500円(税別)

▲焼肉盛合せの「梅」は、上タンや赤身肉中心の盛合せとなっています😀


▲ドリンクはノンアルコールビール(サッポロプレミアム)400円(税別)を注文🍻
左はセットのチョレギサラダ


▲野菜が新鮮で美味しい〜😀
このサラダだけでお酒いけますね!

盛り合わせはこんな感じ↓

【ランプ】

▲宮崎牛の「ランプ(ナス付き)」
サーロインの隣にある腰からお尻・ももにかけての部位です😀

【上タン】

▲岩手短角牛(たんかくぎゅう)の上タン(長ネギ付き)
ネギダレや瀬戸内レモン、おろしワサビをつけていただきます✨

【カメノコ】

▲”人吉矢岳牧場(熊本県)黒樺牛”の「カメノコ(椎茸付き)」
後ろ脚の付け根に位置する「しんたま」という部分の一部。
希少部位で、面が亀の甲羅に似ているので「カメノコ」と呼ばれています😀

【ウワミスジ】

▲松阪牛の「ウワミスジ(エリンギ付き)」には塩が振ってあります。
牛の肩甲骨にあるミスジ(ハゴイタなど)の上部でかなりの希少部位とのこと😀

【マルカワ】

▲人吉矢岳牧場(熊本県)黒樺牛の「マルカワ(玉ねぎ付き)」
後ろ脚の付け根、シンシンの外側の部位でシンタマの中で最も希少な部位だそうです😀

【クリ】

▲松阪牛の「クリ(さつまいも付き)」には「ウワミスジ」と同様に塩が振ってあります。
牛の肩から前脚上部の部位で、タンパク質が豊富で味が濃いのが特徴😀

 

 

 

 


▲希少部位が多いのに、どの部位も大きく厚めなのが嬉しい!
ノンアルですが至福のひと時です♪
感動&楽しみながら一品一品いただきました😀


▲「クリ」と「ウワミスジ」は塩が降ってあるので、そのままかワサビと一緒に食べるのがおすすめ!
それ以外の部位は特製タレで💡
もちろん、そのままでもいけちゃいますよ!✨


それではお待たせいたしました😀✨
ここから松阪牛の登場です!

最高ランク「金」松阪牛『上カルビ』

▲おお〜っ!これが最高級松阪牛の輝きなんですね✨
6枚もありますよ〜💡


▲塩が降ってあるので、そのままでも美味しくいただけます!
ワサビと一緒に食べても良いそうですよ😀

 


▲ジュワ〜!
う〜ん✨香ばしい❤️この匂いだけでご飯を一杯いける程!


▲良い感じに焼けてきました😀


▲焼き上がり〜!
それではいただきます🍴


▲ウオー!ヤバイ〜!😀✨✨最高級松阪牛、スゴいっす!
口の中でトロけちゃうぐらい柔らかくて、ものすごくジューシーなのにサッパリした贅沢かつステキな食感❤️


▲お店でおろしたワサビといっしょに食べても最高!


▲特製のタレをつけてもこれまた最高!どんな食べ方でも全部ウマ!😻


▲焼肉といったらやっぱり白米ですよね🍚
ということで、ここで『白米(中サイズ)200円(税別)を注文✨
「ご飯と焼肉ってなんでこんなに相性が良いんだろう」と思いながら美味しさを堪能しました😀

続きまして〜
最高ランク「金」松阪牛の『上ロース』です❤️

▲これまた神々しく輝いているお肉が6枚もあります😻✨


▲おお〜っ!先ほど同様、旨味が沸き上がる様に焼けていきます☺️

 


▲焼き上がりました〜!
それでは実〜食🍴


▲ハイ!美味しいに決まってます!笑
カルビよりも脂のノリ具合がサッパリなのですが、それでもジューシー!
特製ダレをつけてご飯と一緒に!
美味しすぎ!


あ〜✨幸せ過ぎました❤️
希少部位の美味しいお肉をこれだけ食べても4,600円(税別)ですよ!?スゴくないですか!
特に松阪牛は通常2皿で2,560円(税別)なんですが、現在キャンペーンにつき、なんと500円(税別)ですよ!


「松阪牛 和牛の女王降臨」キャンペーン
通常2皿で 2,560円(税別)の最高ランク「金」松阪牛『上カルビ』『上ロース』を500円(税別)でご提供!
◆期間/2020年7月3日(金)〜2020年7月31日(金)
◆条件/「犇こう(うしこう)」のInstagramをフォローしてスタッフに提示するだけ。
※ディナータイムのみ有効
※1グループ1皿ずつのみ提供
「埼北つうしん(さいつう)」を見た!と言っていただければスムーズです。


読者の皆さんでInstagramをしている方は是非✨


※記事内の情報は2020年7月17日時点のものです。

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