2024年1月22日（月）
前橋市大渡町に”隠れ家ビストロ”「BUNA（ブナ）」がオープンしました
▲
▲
先日公開した開店記事を読んだ方々から「BUNAについてもっと教えてほしい！」というご要望を多く頂いたので、今回はもう少し詳しく紹介したいと思います✨
「BUNA」の開店記事↓
目次
「BUNA」のアクセス
▲
【地図はコチラ】
場所は県道10号（西毛広域幹線道路）近く。
店舗前に駐車場があります↓
<出典：Googleマップ>
お店はこんな感じ！
▲外観
店内概要
★カウンター席／12席
★個室／3部屋
※個室は、2名〜10名様まで対応可
★喫煙／全席禁煙
※喫煙室がございます。
▲カウンター席
オープンキッチンなので、料理が出来る様子を楽しめます✨
▲4名様個室①
▲4名様個室②
▲6名様個室
▲ソムリエルームワインセラー
▲
French bistro BUNA
◆住所／群馬県前橋市大渡町1-1-11
◆電話／027-212-2289
◆営業時間／17:30～22:30時（L.O.21:45）
◆定休日／水曜日、他
※詳しくは月次掲載のカレンダーを御覧ください。
◆駐車場／あり
◆お支払い方法／
・現金
・カード可
（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
※電子マネーは不可
◆サービス料／お会計の10%
◆個室料金／一律3,000円
◆備考／全席禁煙（喫煙室がございます）
◆関連リンク／ホームページ｜Instagram
メニューはコチラ♪
▲
「BUNA」は、五つ星ホテル出身の料理人達が創る「フレンチ」を”カジュアルな価格”で提供。
その料理に合う「厳選されたナチュラルワイン」の”マリアージュ”をお楽しみいただけます。
▲
お酒が飲めない方ももちろん楽しめるように、オシャレなノンアルコールカクテルも豊富にご用意✨
少しだけ料理をお見せしちゃいます！
▲
今回は数あるメニューの中から「ハラミステーキ」「海老と帆立のヴォル オ ヴァン」「カスレ（鴨もも肉と白インゲン豆の煮込み）」の3品をご紹介します✨
ハラミステーキ
▲
「グリルパン」で香ばしく焼き上げる「ハラミステーキ」は、焼く音を聞くだけでお腹が空いてしまう一品
ソースは、ニンニクや香草に漬け込んだピクルスなどがたっぷりと入ったバターソース✨
牛乳をたっぷりと使用したミルクパンをご一緒に注文して頂き、バターソースとお肉と一緒に食べていただくのがオススメの食べ方です！
▲
「ハラミステーキ」のお肉の量は、「100g」と「200g」から選べます！
「ハラミも食べたいし、他のお肉メニューも食べてみたい！」という方は『100g』がおすすめ❤️
『200g』は、ボリュームたっぷりなので「ガッツリ食べたい！」という方におすすめです！
海老と帆立のヴォル オ ヴァン
▲
“風に舞うほど軽く膨らんだパイ” と言う意味合いで名付けられた一品✨
「ヴォルオヴァン」とつく名前のお料理は、パイを器状にして焼き上げ、その中に「魚介やきのこ」「野菜」等をたっぷりと使用したソースを中に入れています。
「BUNA」では「海老と帆立」「きのこ」をふんだんに使用したクリームソースがたっぷり入っていて、サクサクに焼き上げたパイと魚介クリームソースの相性が抜群＆超美味です！
カスレ（鴨もも肉と白インゲン豆の煮込み）
▲
「カスレ（鴨もも肉と白インゲン豆の煮込み）」は、フランスを代表する郷土料理（ラングドック地方発祥）の1つで、『おふくろの味』としてビストロの定番＆かかせないメニューです✨
「白インゲン豆」「香味野菜」「トマト」「自家製燻製ハム」「鴨のコンフィ脂」「鴨もも肉のコンフィ」等を一緒に長時間煮込み、仕上げにオーブンでこんがりと色をつけ焼き上げます。
▲
お肉のインパクトが強いですが、煮込む白インゲン豆がお肉の旨味を吸い込み、豆が主役の1品となっています✨
低温の脂でじっくりと火入れをした「ホロホロの鴨もも肉」と「旨みがたっぷり染み込んだ白インゲン豆」をバケットにのせて食べていただきたいイチオシメニューです！
▲
お店のInstagramでは料理の情報はもちろん、「ワインセラー」にあるワインの情報なども随時発信しているので、是非コチラもチェックしてみてください
▲
「BUNA」から皆さんへメッセージ
▲
「BUNA」スタッフ
『ブナ』とは、ルーマニア語で『Hi Hello』 という”気軽に来て頂きたいと言う挨拶”
そして”森の女王”と呼ばれている「ブナの木」は、森の動物達が集まる程、栄養価の高い果実を沢山実らせます🌳
「BUNA」という店名は、「主役のお客様が気軽に立ち寄り、みんなが集まってワイワイと楽しめる空間を創りたい」という想いを込めて名付けました✨
▲
「BUNA」スタッフ
そんな”みんな楽しめる空間”に提供される料理は、都内の五つ星ホテルやbistro、星付きレストランでフランス料理の経験を詰んだスタッフ達が作るカジュアルなフレンチとなっております。
▲
「BUNA」スタッフ
「フレンチ」と聞くと「堅苦しいマナーやドレスコードがある」「高額なコース料理」等を連想し、 敷居が高いイメージを持たれる方も多いと思いますが、
「BUNA」は、堅苦しいマナーやドレスコードはございません。
「BUNA」は、カジュアルな価格でフランス料理を楽しめます。
群馬にお越しの際は、ぜひ当店で楽しいひと時をお楽しみくださいませ✨
▲
※ご予約時は「埼北つうしん（さいつう）をみた！」とお伝えいただけるとスムーズです📲
※記事内の情報は2024年2月2日時点のものです。
※この記事は有料記事広告です。
さいつうパートナー
