深谷市上野台に「MODECURRY（モデカレー）」というカレー屋さんがオープンするみたいです。
【地図はコチラ】
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▲場所は「ダイアパレスビッグウィング深谷」のテナント
▲同じテナントには「T′z Bakery KOHSHI（ティーズベーカリー コーシ）」🍞
すぐ近くには先日記事にした「松陰塾 深谷上野台校」があります。
店内を見せてもらいました↓
（※開店準備中だったので少しだけ📷）
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▲店内はカウンター席とテーブル席があり、雰囲気はカフェのようなお洒落な造りです✨
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伺ったお話をまとめると…
- 大阪発の「スパイスカレー」を提供するカフェスタイルのカレーショップ（マスターも大阪出身）
- 営業時間は11:00〜 15:00、18:00〜21:00（予定）
- 駐車スペースは現在6台分確保していて、今後増やす予定
- 鶏ガラと香味野菜などを10時間煮込んだ濃厚なベースに独自調合したスパイスを入れた日本人が食べやすい味付けのカレー
- 提供するカレーは小麦粉やバターは使用しない
- お米は山形県のブランド米「つや姫」の弟的なお米で、新ブランド米「雪若丸（ゆきわかまる）」を使用する。理由はカレーのための米と言っても過言ではないくらい良く合う米だから
- 管理栄養士に定期的に指導・アドバイスをいただきながら健康で美味しいカレーを提供する
てな感じです！
埼北エリアにはめずらしい「スパイスカレー」の専門店！
どんなお店になるのか楽しみですね😀
いろいろな詳細がわかり次第、また記事にしたいと思います✌️
※「izumi」さん、「いったん」さん、「サララ」さん、情報提供ありがとうございました。
◆店名／MODECURRY（モデカレー）
◆住所／埼玉県深谷市上野台2352 ダイアパレスBW深谷139
◆駐車場／あり
※記事内の情報は2019年8月20日時点のものです。
さいつうパートナー
