ランチに本格自家製麺の「武蔵野うどん」はいかが?「酒楽食楽 総本気とうか」の『うどんランチ』をレポート!【さいつう広告】

上里町七本木にある
「酒楽食楽 総本気とうか」が今年4月からランチタイムの営業を再開!

それに伴い
「武蔵野うどんランチ」をスタートしました💡

【地図はコチラ】


◆店名/酒楽食楽 総本気とうか
◆住所/埼玉県上里町七本木2570-3
◆営業時間/[ランチ]火〜金11:00〜14:30(L.O.14:00)、[ディナー]17:00〜23:00(金・土は24:00)
◆電話番号/0495-34-0719
◆定休日/日曜日
◆駐車場/有り
◆関連リンク/ホームページ


とうかのうどんランチは以前【さいつうグルメ】で記事にしています↓

上里町七本木にある「酒楽食楽 総本気 とうか」の『旨辛つけうどん』【さいつうグルメ】

2018.07.01

が、読者の方から「女性目線の感想も聞きたい!」という要望もあり、
今回はコチラのお二人にレポートしていただくことになりました!

▲Hさん(左)とDさん(右)

HさんDさん
とうかがランチを再開したと聞いて嬉しかったです💡
レポートして欲しいとのことですが私たちで本当に大丈夫ですか?

さいつう
大丈夫です!思ったこと・感じたことを正直に言っちゃってください!
(って自分がこんなこと言っちゃていいのかな…汗)

HさんDさん
わかりました!


▲オーナーの金井さん夫妻

金井さん夫妻
こんにちは!お越しいただきありがとうございます!
今日はお二人に3種類のうどんを食べていたいてレポートしてもらおうと思っています。
よろしくお願いします✨
感想は遠慮なくおっしゃってください!
HさんDさん
了解しました✌✌どんなランチが食べられるか楽しみです💡

それでは店内へ!

店内は古民家風で落ち着いた雰囲気♪

エアコンが効いてるのはもちろんですが、涼しさが感じられます!

それでは早速ランチメニューを見てみましょう!
【うどんランチメニュー】

Dさん
へ〜、けっこう種類があるんですね💡
金井さん夫妻
つけ汁うどんは、汁は6種類・うどんは5種類の盛りから選べます。
かけうどんは、5種類から選べて、うどんの量は並と大盛りの2種類あります。
他には「旨辛つけうどん」「旨辛かけうどん」などがあります。
Hさん
5種類の盛りってどのくらい違うんですか?
金井さん夫妻
小盛(280円)200g並盛(340円)300g大盛(420円)450gもり盛(580円)750gキロ盛(900円)は名前の通り1kgあります💡
※すべて税込


▲5種類のうどんを並べるとこんな感じ

Dさん
ひゃ〜😅キロ盛ってスゴいですね💦
実際注文された方っているんですか?
金井さん夫妻
実は先日ご注文いただきました!
女性の方だったので食べられるのか心配でしたが、完食していただきました💡
でもキロ盛りが出るのは稀で、やはり並盛りか大盛りを注文される方が圧倒的に多い感じですね😀

さいつう
キロ盛を完食…すごい…

Hさん
このうどんは自家製麺なんですか?
金井さん夫妻
はい✨
前日の夜に私たち2人で仕込み、半日寝かしたものを提供しています。
交代しながら合計で40分ぐらいうどんの足踏みをします。


▲足踏みの様子

HさんDさん
わ〜✨✨
絶対に美味しいじゃないですかそれ♪♪
金井さん夫妻
なんだかハードルあがっちゃったみたいなので緊張してきました😅😅
でも2年間うどんを研究してきたので自信はあります!

ということで、今回お二人が選んだのは

▲一番ベーシックで一番人気の
「肉汁つけ汁うどん・並盛 680円(税込)


▲辛いものが好きな方に人気の
「旨辛つけうどん・並 690円(税込)


▲洋風の食感が楽しめる
「納豆クリーム汁つけ汁うどん・並盛 740円(税込)


▲そして「舞茸の天ぷら 100円(税込)「さつまいもの天ぷら 80円(税込)を注文しました。

それではレポートスタート!

Hさん
おお〜✨さすが自家製麺😀
形が少しいびつだけど歯ごたえがあってコシがあるね♪
Dさん
うんうん💡でものどごしがすっごく滑らかだよね😀
Hさん
小鉢のきんぴらを入れるとすごくまろやかになるよ!なんかすごく落ち着く(笑)
Dさん
はははっ、あたしも同じことを思った(笑)
なんだろう、すごく落ち着く(笑)
Dさん、天ぷら食べてみてよ。
Hさん
うんっ♪
あ、サックサクして美味しい✨なかなか家だと揚げ物って作らないから外食した時ぐらいしか食べないよね〜。
Dさん
分かる〜♨
ところでこの前オープンした「メガセンタートライアル上里店」ってどうだった?
Hさん
オープン日の朝スゴかったよ〜😀💦駐車場入るのに・・・

さいつう
あのう・・、お食事中すいません😅
レポートのほうよろしくお願いします!

HさんDさん
あっ!失礼しました!つい普段のランチみたいになっちゃって(苦笑)

さいつう
とうかのうどんはどうですか?
どのうどんが美味しかったでしょうか?

HさんDさん
どのうどんも美味しかったです!やっぱり麺が違いますね!本格うどんって感じ!
私たちがつけ汁で一番気に入ったのは「納豆クリーム汁」です😀😀


▲納豆クリーム汁

さいつう
「納豆クリーム汁」ですか〜!その理由を教えてください👀✨

Dさん
うどんなのにクリーム系パスタみたいな感じが良かったです😀
見た目以上に上品な味でしたね✨つるつる食感とこってりつけ汁がすごく合っていました!
Hさん
あと、納豆を使っているのに匂いが気になりませんね。うどんとの相性がすごく良かったです☺
たぶん納豆にひと工夫しているんじゃないですか?

※オーナーの金井さんに確認したところ、臭みを出さず風味を出すためにスープに淹れる前に納豆を炒めているそうです。炒めることによりまろやかな香りと食感になるそうです。

Dさん
もちろん他の2つも美味しかったですよ💡
辛いものが好きな人なら「旨辛つけうどん」、昔ながらのうどんが好きな人は「肉汁うどん」が一番美味しいって言うんじゃないですか😺
Hさん
「旨辛つけうどん」は見た目よりもさっぱりしている味付けでしたね。
Dさん
わたしにはピリ辛に感じたなぁ〜♨

さいつう
なるほど👀
「納豆クリーム汁」が上位にくるとは少し意外でした。
(味の好みは人それぞれなので、あくまで基準の1つとして捉えてもらえればと思います。)

食べ終えた今の感想を一言お願いします!

Dさん
とにかく麺!オーナーのこだわりやアツい気持ちが込められているな〜と感じました。是非みなさんにも食べてもらいたいですね!今回はつけ汁を食べましたけど、次はかけうどんの「鴨なん蛮うどん」か「明太クリームうどん」を食べてみたいですね💡
Hさん
つけ汁の種類も豊富でいろいろ選べるのがいですね!量もお好みで選べるし、男性も女性も楽しめると思います!
ご飯物も気になったので、つけ汁うどんの小盛+ご飯物っていう組み合わせもいいかな〜と感じました!うどんとご飯のダブル炭水化物でも小盛なら罪悪感がない感じですよね♪


▲お忙しい中、突然のお願いにも関わらずご協力ありがとうございました!

レポート終了後は、オーナーの金井さん夫妻に少しインタビュー💡

さいつう
本日はありがとうございました!
簡単にお店の紹介をお願いします!

金井さん夫妻
当店は私の叔父が25年前にオープンし、私が引き継いでから17年目の小民家風居酒屋です。
総席数は120席(個室30席、座敷30席、掘りごたつ50席)で最大宴会収容人数は110人まで可能です。
駐車場は50台駐車が可能で、バスの送迎(4~60名・要予約)にも対応しています。
通常の宴会はもちろん、誕生日会やウェディングパーティーなどでもご利用できます。
サプライズ用メニューもございますのでお気軽にご相談ください♪

さいつう
今回HさんとDさんが食べたうどん汁について教えていただけますか?

金井さん夫妻
まず「納豆クリーム汁」ですが、和風ダシに牛乳と生クリーム、炒めた納豆をベースに作っています。
「肉汁うどん」と「旨辛うどん」のダシは「煮干し」「昆布」「イワシ」「鰹」などの海鮮ダシをメインにしています。
「納豆クリーム汁うどん」と「明太クリームうどん」以外はこの海鮮ダシを使用しています。

さいつう
なるほど💡麺だけでなくダシにもこだわっているんですね!
今後新しいメニューが増えたりということもありますか?

金井さん夫妻
そうですね〜、季節もののうどんメニューをやりたいと思っています。
2年間食べ歩きをして試行錯誤の末にやっとベースとなる汁ができました、この汁をもといろいろなメニューを考えていきたいと思います!


古民家風の店内で季節を感じるうどん…いいですね〜!

さいつう
ありがとうございます。最後に何かお伝えしたいことはありますか?

金井さん夫妻
近日中にホームページに掲載されているメニューを変更しますので、楽しみにしていてください。
また、現在スタッフを募集中なので気になられた方はお気軽にお問い合わせください♪


▲スタッフの様子

さいつう
ありがとうございました!
研究を重ねてできあがった本格自家製麺とダシにこだわったうどん汁。
とうかのうどんを是非味わってみてください!

さあ!ここで【さいつうコラボ】です!

ーーーーーーーーーーー
ご注文時に
「さいつう見た!」で
つけ汁うどんが

500円(税込)

※「もり盛」「キロ盛」は対象外
※平成30年9月7日迄
ーーーーーーーーーーー

最大で360円割引に!
とってもお得になる【さいつうコラボ】
ぜひ、ご利用ください!

 

【ランチ営業時間】
火〜金 11:00〜14:30(L.O.14:00)
※お盆期間中(8/14(火)〜8/17(金))はうどんランチは休業とさせていただきます。17時からは通常通り。


 

 

おまけ

金井さん夫妻
さいつうさん、「デスうどん」という激辛メニューがあるんですけどいかがですか?

さいつう
デ、デスうどん😅💦すごい名前のメニューですね💦💦
た、た、た、食べます…!

「デスうどん 880円(税込)は辛さが1辛から5辛まであり、
1辛〜3辛は、うどんにハバネロパウダーと韓国上唐辛子が、4辛と5辛ハバネロパウダーと一味唐辛子がうどんにまぶしてあります。
(うどんは大盛り相当の量があります!)

汁は肉汁うどんなどに使っている汁に、刻んだ唐辛子が入っているので、赤々しい色になっていますが、辛すぎずコクがあります。

うどんは混ぜてから汁につけないとむせてしまうので気をつけてください。
※ちなみに『さいつう』スタッフは混ぜずに食べてめちゃくちゃむせました(笑)

しっかりうどんを混ぜてから食べると辛いけど、むせることなく美味しく食べられます💡
さらにキンピラや生姜などをいれるとほんのりまろやかになりました!
※『さいつう』スタッフが食べたのは2辛です。

▲「デスうどん(2辛)」完食しました〜!

辛かった〜!!汗がいっぱい出て、ある意味めっちゃデトックス!!

辛いのが好きな方には超オススメですので、是非!


※記事内の情報は2018年6月28日時点のものです。


『さいつう』に広告を出しませんか?
詳しくはコチラから↓


 

スポンサードリンク